Oppvarmet oppbevaringsbord, 800×600 mm, 30–60 °C, 1,4 kW

Vitrum Cooling Workbenches TH-08/6 er et elektrisk varmholdingsbord utviklet for å holde anrettede retter og Gastronorm-beholdere på serveringstemperatur under gjennomgangsservering, med et kompakt fotavtrykk på 800 × 600 mm og 1,4 kW motstandsoppvarming levert via ensidig tvungen luftsirkulasjon. Temperaturen kan justeres mellom 30 °C og 60 °C, noe som gir kjøkkenpersonalet presis kontroll over oppbevaringen av både delikate proteiner, sauser og ferdig anrettede porsjoner.

TH-08/6 drives av standard 230 V enfasestrøm og kan enkelt integreres i eksisterende serveringslinjer uten behov for spesielle elektriske tilpasninger. Konstruksjonen i diskformat med en arbeidshøyde på 900 mm passer godt inn i serveringslinjen i restaurantkjøkken, forberedelsesområder for banketter på hotell og sentrale cateringvirksomheter, der det er avgjørende å opprettholde en jevn matvaretemperatur fra tilberedning til servering.