Coldline hurtigkjøler/fryser W7U, 7 brett, 238 L

Coldline W7U er et hurtigkjøle- og hurtigfryseskap for profesjonelle kjøkken, med plass til 7 GN 1/1-brett i et kammer på 238 liter og en temperatur ned til −40 °C. Den er utviklet rundt Coldlines «Modi Up»-plattform og dekker hele arbeidsflyten for matvarebehandling: hurtigkjøling, hurtigfrysing, tining, heving, oppbevaring, tørking, temperering av sjokolade og en manuell syklus – alt kan velges fra én og samme enhet som drives av en standard 230 V-strømforsyning på bare 1,35 kW.

W7U er fullstendig konstruert av rustfritt stål av typen AISI 304, både innvendig og utvendig, og er dermed egnet for krevende miljøer i restauranter, hotellkjøkken, konditorverksteder og cateringvirksomheter. Den forsterkede 4 cm tykke benkeplaten tåler direkte plassering av ovnen, noe som gir liten plassbehov i travle produksjonslinjer, mens de justerbare føttene gjør det mulig å utjevne ujevne gulv. Kammeret har plass til opptil 9 gastronorm-skåler eller 9 iskrembeholdere per ladning, noe som gjør den like praktisk for produksjon av salte retter som for konditori- eller gelato-arbeidsflyter.