Coldline hurtigkjøler/sjokkfryser W6U, 6x GN 1/1, -40 °C

Coldline W6U er et stående hurtigkjøle- og sjokkfryseskap utviklet for profesjonelle kjøkken i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og konditorier som har behov for rask og sikker temperaturreduksjon. Med et innvendig volum på 160 L og plass til 6 GN 1/1-brett kan den kjøles ned til −40 °C for hurtigfrysing eller holde produktene ved kontrollerte temperaturer – alt på en standard 230 V enfaset strømforsyning som kun bruker 2,08 kW.

I tillegg til hurtigkjøling og sjokkfrysing har W6U åtte driftsprogrammer, blant annet tining, gjæring, oppbevaring, tørking, et spesielt program for sjokolade og manuell modus – noe som gjør den til et allsidig produksjonsverktøy snarere enn en enhet med én enkelt funksjon. Det innvendige rommet, som er helt utført i rustfritt stål av typen AISI 304, har avrundede hjørner for rask og grundig rengjøring, og det innebygde, pluggbare kjølesystemet forenkler installasjonen.

Den forsterkede benkeplaten på 4 cm er konstruert for å tåle at en ovn plasseres rett over skapet, noe som sparer verdifull gulvplass i trange kjøkkenløsninger. Justerbare ben i rustfritt stål og et skuffesystem som er kompatibelt med GN 1/1, gjør W6U til et praktisk valg for ethvert tilberedningsmiljø med høy gjennomstrømning.