Superspike-stativ for kylling og and, 8 fugler, 1/1 GN

Rational Chicken and Duck Superspike er et tilbehør i form av et fjærkrebrett for 8 fugler, utviklet for Rational iCombi Classic- og iCombi Pro-kombiovner med et 1/1 GN-brett. Det er konstruert for å steke hele kyllinger og ender på opptil 1 300 g hver i én ovnsladning. Den vertikale innlastingsretningen utnytter skorsteineffekten til å sirkulere varm luft jevnt rundt hver fugl, noe som gir jevn bruning og grundig gjennomsteking uten at man må flytte på fuglene manuelt.

Alle de åtte spydene og selve stativet er behandlet med Rationals TriLax®-non-stick-belegg, som tåler kontinuerlig bruk opp til 300 °C, noe som gjør rengjøringen etter bruk betydelig raskere. Dette tilbehøret egner seg for rotisserie-drift med høyt volum i restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og overalt der produksjonen av fjærkre per ovnssyklus er en prioritet.