Kondensasjonsbasert matvanner, 250 L, 6 hyller, AISI 304

Alpfrigo CFD 350 SS er et kondensasjonsbasert tørkeskap for profesjonell tørking av frukt, grønnsaker, sopp, urter og te, som benytter en monoblokk-varmepumpe for å drive effektivt med et forbruk på bare 0,65 kW. Det 250 liter store innvendige rommet i rustfritt stål – AISI 304 både innvendig og utvendig – har plass til seks justerbare, avtakbare plastbelagte hyller og er konstruert for kontinuerlig bruk i profesjonelle kjøkken, håndverksbasert matproduksjon, hoteller og cateringvirksomheter.

Tørketemperaturen stilles inn elektronisk innenfor et område på +40 °C til +50 °C, slik at ømfintlige varer holdes intakte mens fuktigheten kondenseres og ledes bort via en avløpskobling i plast. Den 70 mm tykke CFC-frie polyuretanisolasjonen, de selvlukkende, vendbare dørene med utskiftbare pakninger og den innvendige belysningen bidrar alle til jevne tørkesykluser med lavt energiforbruk. Den kompakte monoblokk-kjøleenheten er montert i taket på skapet og kan fjernes helt for enkel vedlikehold.

CFD 350 SS er tilgjengelig med en rekke fabrikkmonterte tilleggsutstyr, blant annet glassdører, HACCP-datalogging, kjølemediet R290, fjernkonfigurering av enheten, hjul med bremser og et luftfilter for kondensatoren – noe som gjør den tilpasningsdyktig til spesifikke produksjons- og samsvarskrav.