Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra brødkniv er en profesjonell kniv med takket egg og et blad på 200 mm, smidd i Italia av Bonpertuis®-bestikkstål for varig skarphet ved intensiv daglig bruk i bakerier, restauranter, hoteller og cateringkjøkken.
Bladet er smidd i ett stykke med full tang og gir den balansen og stivheten som kreves ved matlaging i store mengder. Det svarte POM-håndtaket gir et sklisikkert grep, og kniven tåler oppvaskmaskin – noe som sikrer rask gjennomstrømning i travle kjøkken. En lasertrykt merking på bladet med produktkode og batchnummer bekrefter ektheten med et øyeblikk.
Supra-serien er NSF International-sertifisert og oppfyller sikkerhetskravene for kontakt med matvarer i henhold til EU-forordning nr. 1935/2004, noe som gjør den til et godkjent valg for innkjøp til profesjonelle kjøkken.
