Bakeplate i aluminium, 404 x 255 x 20 mm

Was GN 2/1-bakeplaten er en profesjonell ovnsplate i aluminium som måler 600 × 400 × 20 mm, utviklet for baking og steking i store mengder i profesjonelle kjøkken. Den sømløst ekstruderte konstruksjonen med bøyde kanter innebærer at det ikke er noen sveisesømmer – deig, røre og stekesaft har ingen steder å samle seg og forårsake hygieneproblemer, og platen beholder formen selv etter gjentatte temperatursvingninger.

GN 2/1-formatet passer til standard kombiovner, etasjeovner og bakervogner, noe som gjør det til et praktisk valg for bakerier, hotellkjøkken, produksjonsområder på restauranter og cateringvirksomheter som trenger standardisert, utskiftbart utstyr. Den anodiserte aluminiumsoverflaten bidrar til jevn varmefordeling og hindrer at maten setter seg fast, noe som reduserer forberedelsestiden mellom hver bakekjøring.