Beskrivelse
Robot Coupe Julienne-skiven (ref. 28173W) er en presisjonsslipt skjiveskive for grønnsaker til Robot Coupe-matprosessorer i CL- og R-serien, som produserer jevne julienne-strimler i båndform på 2 mm × 10 mm. Den er produsert i Frankrike og passer til et bredt utvalg av maskiner, blant annet CL 50, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 702 og R 752 V.V., noe som gjør den til et praktisk tilskudd for alle virksomheter som allerede bruker forberedelsesutstyr fra Robot Coupe.
Ved full produksjonskapasitet kan denne skiven bearbeide 10 kg julienne på bare 2 minutter – en gjennomstrømning som passer for kjøkken med høyt arbeidspress i restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og sentrale produksjonsanlegg. Den håndterer rødbeter, gulrøtter, courgetter og andre faste frukter og grønnsaker med jevne resultater, og gir strimler i tagliatelle-stil som er ideelle til salater, pynt og sammensatte retter. Skiven tåler oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen rask selv under travle serveringsperioder.
