Ogļu broileru krāsns, korpusa pamatne, 2x GN 1/1

Josper HJX45LACXP ir ogļu broileru cepeškrāsns ar integrētu skapja pamatni un konvekcijas ventilatoru, kas paredzēta liela apjoma restorānu, viesnīcu un sabiedriskās ēdināšanas virtuvēm, kurām nepieciešama autentiska ogļu garša. Darbojas tikai ar augu vai koksnes oglēm — bez gāzes, bez elektriskā sildelementa — tas sasniedz gatavošanas temperatūru no 250 °C līdz 350 °C, ko pilnībā kontrolē ar šarnīrveida vilkmes un tauriņu izplūdes ventilācijas sistēmu. Viena ogles krava nodrošina nepārtrauktu darbību līdz pat 9 stundām ar vidējo caurlaidspēju 90 kg/h, padarot to par praktisku izvēli pakalpojumiem ar aptuveni 120 vākiem.

ACXP konfigurācija pievieno konvekcijas ventilatoru slēgtās kameras konstrukcijai, kas cirkulē siltumu pa diviem GN 1/1 gatavošanas plauktiem, lai iegūtu vienmērīgākus rezultātus blīvos griezumos un veselās porcijās. Integrētajā skapja pamatnē atrodas pelnu savākšanas atvilktne, saglabājot darba zonu tīru un vienkāršojot vidēja apkalpošanas apkopi. Aizdedzināšana ilgst 35 minūtes, un ikdienas kokogļu patēriņš ir 12–16 kg atkarībā no pakalpojuma intensitātes. Sertificēts atbilstoši CE, UL, NSF, GOST un TR standartiem, HJX45LACXP tiek piegādāts ar cepšanas resti, kokogļu grilu, pelnu atvilktni, dūmgāzu izplūdes atveri un apstrādes instrumentiem.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[piegāde]]

[[sertifikācijas]]