Ogļu broileru cepeškrāsns, galda virsma, 350°C, 90 kg/h

Josper HJX-45-M ir ogļu broileru cepeškrāsns uz galda, kas apvieno visas grila un cepeškrāsns funkcijas vienā galda blokā, kuru darbina tikai koksnes kokogles. Darbojoties temperatūrā no 250 °C līdz 350 °C, tas nodrošina autentisku ogļu garšu un intensīvu starojuma siltumu, kas nosaka Josper reputāciju — bez nepieciešamības uzstādīt uz grīdas. Iekārta sasniedz darba temperatūru aptuveni 35 minūtēs un nodrošina nepārtrauktu darbību līdz pat 9 stundām uz vienu ogles slodzi, patērējot 12–16 kg kokogļu dienā.

Ar caurlaidspēju aptuveni 90 kg/h un ietilpību aptuveni 120 vākiem, HJX-45-M ir piemērots liela apjoma à la carte restorāniem, steiku restorāniem, viesnīcu virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem, kur nav apspriežama konsekventa ogļu gatavošana apjomā. Temperatūra tiek pārvaldīta, izmantojot ventilācijas un aizbīdņu sistēmu, nodrošinot vienkāršu un uzticamu kontroli apkopes laikā. Integrētā pelnu savākšanas tvertne zem gatavošanas kameras tīri satur gružus, samazinot dīkstāves laiku apkopes laikā un pēc tās.

Galda virsmas formāts padara HJX-45-M praktisku virtuvēs, kur telpas vai strukturālo ierobežojumu dēļ nav iespējams pilnībā izmantot grīdu, savukārt 760 × 510 mm grila virsma un divas GN 1/1 pozīcijas nodrošina īstu ražošanas jaudu. Tam nepieciešams tikai standarta 4,5 kW elektriskais pieslēgums palīgfunkcijām, visu gatavošanas siltumu ģenerējot pašas ogles.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[piegāde]]

[[sertifikācijas]]