BAKERTOP vežimėlinė kombinuotoji krosnelė, 16 padėklų, 38,5 kW

„Unox XEBL-16EU-DPRS“ – tai komercinė vežimėlinė kombinuotoji garinė krosnelė iš „BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS“ serijos, skirta didelio masto duonos ir konditerijos gaminių gamybai profesionaliose kepyklose, viešbučiuose ir didelio masto viešojo maitinimo įstaigose. Į ją telpa 16 standartinių 600×400 mm kepimo skardų, įdedamų naudojant įstumiamą vežimėlių sistemą. Krosnelė pasiekia maksimalią 300 °C temperatūrą, naudojant elektrinę konvekciją ir garų įpurškimą, užtikrinant tikslius ir nuoseklius rezultatus kiekvienoje partijoje.

Valdymas atliekamas per „Unox“ 9,5 colių „MIND.Maps™“ jutiklinį ekraną, kuris leidžia programuoti kepimo ciklus ir stebėti procesą netrukdant darbo eigai. Krosnelė tiekiama su „XEBTL-16EU“ įstumiamuoju vežimėliu, pritaikytu 16 padėklams, todėl visos partijos pakrovimas ir iškrovimas atliekamas vienu veiksmu – taip sumažinamas aptarnavimo laikas piko metu. Šis įrenginys, kurio galia yra 38,5 kW esant 400 V trifaziniam maitinimui, yra skirtas ne retam naudojimui, o nepertraukiamai didelio našumo pamainai.

Dėl 892 × 925 mm užimamo ploto ir konstrukcijos, leidžiančios įdėti produktus iš šono, šis įrenginys puikiai tinka specializuotoms kepyklų linijoms ir viešojo maitinimo virtuvėms, kuriose prioritetas teikiamas našumui ir procesų pakartojamumui. Atkreipkite dėmesį, kad kepimo skardos nėra įtrauktos į komplektą ir jas reikia užsakyti atskirai.