„Tecna“ universalus peilis, su smulkiai dantytu ašmeniu TT90014B, 14 cm

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Tecna“ universalus peilis TT90014B – tai profesionalus virtuvinis peilis su 14 cm (5½") ilgio mikrokarpytu ašmeniu, skirtas bendriems maisto ruošimo darbams, pavyzdžiui, apipjaustymui, pjaustymui ir kasdienėms pjaustymo užduotims. Jis tinka restoranų virtuvėms, maitinimo įmonėms, viešbučiams ir kavinėms, kurioms reikia vieno patikimo universalaus peilio prie išdavimo stalo.

Peilio ašmenys pagaminti iš NITRO-B azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Juoda rankena sudaryta iš tvirto polipropileno branduolio, sujungto su plieniniu kotu, ir minkštesnio SEBS išorinio sluoksnio, kuriame įterptos mikrosferos, mažinančios slydimą ir gerinančios sukibimą. Visos medžiagos yra netoksiškos, sterilizuojamos ir tinka plauti indaplovėje, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus.

Tas pats modelis taip pat gaminamas su žalia rankena pagal HACCP spalvų sistemą, o „Ambrogio Sanelli“ profesionalius peilius projektuoja ir gamina Italijoje nuo 1864 metų.