„Supra“ kaulų išėmimo peilis, išlenktas, pusiau lankstus ašmenys SD02015R, 15 cm, raudonas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra“ kaulų išėmimo peilis SD02015R – tai profesionalus išlenktas kaulų išėmimo peilis su 15 cm (6") ilgio pusiau lanksčiu 2 mm storio ašmeniu, skirtas mėsai nuo kaulų atskirti mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Išlenktas profilis priglunda prie kaulo, o pusiau lankstus peilis išlenkiasi labiau nei pusiau standus, todėl leidžia dirbti siauresnėse sąnarių vietose, tuo pačiu išlaikant stabilią liniją.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Raudona „SEBS“ rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą raudona spalva skirta žaliai mėsai, todėl peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų paruoštam maistui, žuviai ar daržovėms.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, kompanijos „Ambrogio Sanelli“, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats modelis taip pat gaminamas su juodomis, geltonomis ir mėlynomis rankenomis bei su 13 cm ilgio ašmenimis, o „Supra“ serijoje yra kietų, pusiau kietų ir lanksčių išlenktų kaulų išėmimo peilių.