Apvali picos kepimo forma, „Blue Steel“, Ø360 mm

„Was Pizza Pan 360 mm“ – tai apvali mėlynojo plieno kepimo forma, skirta profesionaliai picos gamybai restoranuose, picerijose ir viešojo maitinimo įstaigose. Pagaminta iš mėlynojo anglinio plieno lakšto, supresuota konstrukcija ir suvalcuotu kraštu, ji užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą ir nuosekliai traškų pagrindą – tai gerai iškepintos picos požymiai.

Ši keptuvė, kurios nominalus skersmuo yra 360 mm, o kraštas – 25 mm, tinka standartinėms picų krosnių lentynoms ir kombinuotosioms krosnims. Mėlynas plienas su laiku įgauna „patirties“, todėl ilgainiui maistas lengviau atsiskiria nuo paviršiaus, o šiluma geriau išlaikoma – tai užtikrina, kad ši keptuvė taps ilgalaikiu pasirinkimu didelio našumo virtuvėse.