„Brunner Anliker“ daržovių pjaustytuvas su nepertraukiamu padavimu GSM 5, 150 kg/h

„Brunner Anliker GSM 5“ – tai Šveicarijoje pagamintas daržovių pjaustytuvas ir smulkintuvas su nepertraukiamu padavimu, galintis perdirbti iki 150 kg per valandą – tai pakankamai maždaug 300 porcijoms – todėl jis yra praktiškas ir patikimas pagalbininkas restoranų paruošimo virtuvėse, viešbučių maitinimo įstaigose ir didelio srauto kavinėse. Jo kompaktiškas, priežiūros nereikalaujantis 0,26 kW indukcinis variklis tyliai suka pjaustymo galvutę be nuolatinės techninės priežiūros, o 45° kampu pasviręs įkrovimo bunkeris užtikrina sklandų produktų padavimą į mašiną.

Turėdamas apie 50 skirtingų pjovimo diskų variantų, „GSM 5“ atlieka įvairias pjaustymo, tarkavimo ir kubelių pjaustymo užduotis. „Schleppschnitt“ (traukiamojo pjovimo) metodas sumažina ląstelių pažeidimus, padėdamas išsaugoti maistines medžiagas ir vitaminus gatavame produkte – tai reikšmingas privalumas, kai svarbi maisto ruošimo kokybė. Lieto nerūdijančio plieno korpusas ir pjaustymo galvutė sukurti kasdieniam profesionaliam naudojimui, o antimikrobiniai stiklo pluošto kompozitiniai diskai atitinka HACCP reikalavimus ir juos galima plauti indaplovėje, todėl tarp užduočių juos galima greitai ir pagal reikalavimus išvalyti.

Dviguba saugos blokavimo sistema, įrengta tiek bunkerio galvutėje, tiek maisto stūmimo mechanizme, atitinka komercinių virtuvių saugos reikalavimus, nesulėtindama darbo. Modelis GSM 5 tinka bet kuriai profesionaliai virtuvei, kuriai reikalingas patikimas, didelio našumo daržovių paruošimas, reikalaujantis minimalios priežiūros ir paprasto higienos valdymo.