Kuvaus
Fast Food Systems Limitedin Vizu Mega Fries Topper (tuotenumero: VIMFTOPPER) on suurikapasiteettinen, lämmitettävä perunalastujen annostelija ja säilytysasema, joka on suunniteltu suurten volyymien pikaruokaravintoloille, fish and chips -myymälöille ja pikaruokayrityksille, joissa kypsennettyjä perunalastuja, sipulirenkaita ja perunaviipaleita on säilytettävä ja pakattava nopeasti. Laite toimii 2,5 kW:n ja 230 V:n virralla, ja siinä yhdistyvät neljä yläpuolella sijaitsevaa, eristettyä halogeenilamppua sekä astian alla oleva lämmityselementti, jotka pitävät tuotteet kuumina ja rapeina samanaikaisesti sekä ylhäältä että alhaalta.
Tyhjennysalue on suunniteltu vastaamaan todellista keittiön tuotantovauhtia: ritilälattia johtaa ylimääräisen rasvan pois tuotteesta, sirujen kääntöteline poistaa irtonaiset sirut, ja koko tyhjennysalue on irrotettavissa puhdistusta varten. Etu- ja takavalaisualueita ohjataan erikseen, minkä ansiosta käyttäjät voivat säätää lämpöä palvelun vauhtia vastaavaksi. Laite toimitetaan valmiina sekä vasemman- että oikeanpuoleiseen työnkulkuasetteluun, ja se liikkuu jarrullisilla, jälkiä jättämättömillä raskaankäytön pyörillä — mikä helpottaa sen siirtämistä tuotantolinjalla.
Mega Fries Topperin mitat ovat 890 × 920 × 1010 mm ja paino 68 kg. Laite on suunniteltu asennettavaksi suoraan Adande VCR -työtason alle asennettavan pakastimen (ADVCR1/MCW) päälle, jolloin yhdistetty työskentelykorkeus on 1565 mm — näin pakastetut ja pussitettuja perunalastut voidaan käsitellä yhdessä kompaktissa työpisteessä. Sisäänrakennettu pakkausten säilytystila ja suolasirotinpidin pitävät kulutustarvikkeet käden ulottuvilla, jolloin erillistä kaappia ei tarvita.
