Valko UV-veitsien sterilointikaappi PLEXI 35, 35 veistä

Valko PLEXI 35 on ammattikeittiöihin tarkoitettu UV-veitsien sterilointikaappi, johon mahtuu jopa 35 veistä tai leikkuuterää ja joka poistaa ultraviolettisäteilyn avulla pinnalla olevat bakteerit käyttökertojen välillä. Vapaasti seisova ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko on varustettu savuharmaalla, läpinäkyvällä pleksilasilla, jonka ansiosta henkilökunta voi tarkistaa sisällön yhdellä silmäyksellä avaamatta kaappia.

Laitteen sisällä erityinen teline pitää terät ripustettuina ja erillään toisistaan, jotta mikään pinnan kosketus ei estä UV-valon vaikutusta, kun taas pysäytystanko estää veitsien putoamisen — käytännöllinen yksityiskohta, jolla on merkitystä kiireisessä lihanjalostus-, catering- tai hotellikeittiössä. PLEXI 35 kuluttaa vain 0,015 kW jännitteellä 230 V / 50 Hz, toimii jatkuvasti vähäisin käyttökustannuksin ja sopii saumattomasti mihin tahansa valmistelupisteen työnkulkuun. Kaapin ovi on lukittava, mikä pitää steriloidut työkalut turvassa, kunnes niitä tarvitaan.