Kuvaus
Casta TEP1B/070G on työtasolle asennettava kaasukäyttöinen teppanyaki-paistolevy, jonka ytimenä on yksi lämmitysalue ja 15 mm:n paksuinen, kova kromattu FE510 S355JR -teräslevy, joka säilyttää ja jakaa lämmön tasaisesti koko pinnalle. Rakenne tuottaa voimakasta lämpöä keskellä paistamista ja grillausta varten, kun taas viileämmät sivualueet pitävät valmiit ruoat lämpiminä — tämä on työprosessin etu avokeittiöissä japanilaisissa ja fuusioravintoloissa, hotelliravintoloissa sekä suurten volyymien catering-toiminnassa.
Rasva valuu jatkuvasti kanavien kautta laitteen ulkoreunoille ja kahteen irrotettavaan laatikkoon, mikä pitää keittotason puhtaana käytön aikana ja helpottaa työvuoron päättymisen jälkeistä siivousta. Kromipinnoitettu ulkokuori kestää ammattikeittiön vaativat olosuhteet. Lisävarusteena on saatavana 450 euron + alv:n hintaisen jalustan, jonka avulla pöytämallista voidaan tehdä lattialla seisova laite tiloissa, joissa työtasotilaa on rajoitetusti.
