Kuvaus
Casta TEP3B/140G on työtasolle asennettava kaasukäyttöinen teppanyaki-paistolevy, jossa on kolme erillistä lämmitysaluetta ja jonka kokonaisteho on 17,4 kW 1400 mm leveällä paistopinnalla — sopii suurten asiakasmäärien ravintoloihin, teppanyaki-baareihin, hotellikeittiöihin ja live-ruoanlaittopisteisiin.
15 mm:n paksuinen, kovakromattu FE510 S355JR -teräksinen työtaso tarjoaa sileän ja kestävän keittopinnan, joka säilyttää lämmön tasaisesti, kun taas rakenteessa keskellä oleva korkean lämmön keittoalue on erotettu viileämmistä sivuosista, jotka on tarkoitettu ruoan lämpimänä pitämiseen. Jokaisessa polttimessa on kolme liekkiputkea, jotka takaavat tasaisen lämmönjakautumisen. Lämpötilaa säädetään ST25-termostaattihanalla, jossa on pietsosähköinen sytytys, valovalo ja termoparilla toimiva liekinvalvontajärjestelmä, mikä takaa turvallisen ja luotettavan toiminnan jopa 280 °C:n lämpötilaan asti.
AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo ja säädettävät jalat on suunniteltu kestämään ammattikäytön vaatimukset, ja laitteen ympärillä oleva rasvakanava irrotettavalla tippakaukalolla pitää työpisteen puhtaana käytön aikana. Ihanteellinen valinta avokeittiöihin ja ateriapalveluihin, joissa sekä suorituskyky että ulkonäkö ovat tärkeitä.
