Enofrigo Island -jäähdytetty buffet-esittelykaappi DOGE ISOLA, 0/+7 °C

Enofrigo DOGE ISOLA on saarekkeena toimiva jäähdytetty buffet- ja salaattibaarikaappi, joka on suunniteltu ravintoloille, hotelleille, pitopalveluille ja buffet-tilojen käyttöön, joissa asiakkaiden on voitava päästä käsiksi tuoreisiin elintarvikkeisiin kaikilta sivuilta. Italiassa valmistettu ja CE-sertifioitu laite pitää lämpötilan 0 °C:n ja 7 °C:n välillä staattisen jäähdytysjärjestelmän avulla, jossa höyrystin on sijoitettu ruostumattomasta teräksestä valmistetun kaapin ulkopuolelle — näin kaapin sisätila pysyy puhtaana ja esteettömänä GN-astioille.

Vapaasti seisova rakenne yhdistää laminoidun puurunkoon ruostumattomasta teräksestä valmistettuja osia, ja sen viimeistely on valittavissa vaalean tammen tai wengén sävyissä. Työtaso on valettu erittäin puhtaasta kvartsihartsikomposiitista (Quarzo), mikä takaa kestävyyden ja helpon puhdistuksen, kun taas karkaistusta kristallilasista valmistettu liesituuletin nousee ja laskee napin painalluksella — mikä on käytännöllistä kiireisen palvelun aikana. Jokaisen altaan digitaalinen elektroninen lämpötilansäätö antaa keittiöhenkilökunnalle tarkan hallinnan häiritsemättä asiakastilan esillepanoa.

DOGE ISOLA on varustettu neljällä kääntyvällä pyörällä – joista kaksi on lukittavissa – joten sen sijaintia on helppo muuttaa tapahtumajärjestelyjen tai perusteellisen siivouksen yhteydessä. LED-valaistus pitää esillä olevat ruoat näyttävänä koko aukioloajan. Hyvin varusteltu, ammattimaisesti viimeistelty laite sopii korkeatasoisiin hotellien aamiaispöytään, ravintoloiden salaattibaareihin ja pitopalvelun esillepanoihin, joissa ulkonäkö- ja hygieniavaatimukset ovat yhtä lailla ehdottomia.