Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Colore -kuorintaveitsi ST82A11Y on sama ammattikäyttöön tarkoitettu 11 cm (4¼”) kuorintaveitsi kuin malli ST82011Y, mutta siinä on keltainen HACCP-kahva, joka soveltuu kypsennetyn lihan tai siipikarjan käsittelyyn. Tuote toimitetaan 24 kappaleen pakkauksissa keittiöille ja ateriapalveluille, jotka tekevät suuria ostotilauksia.
Terä on NITRO-B-typpipitoista ruostumatonta terästä (1.4916) puolikiillotetulla pinnalla, ja jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Keltainen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja on varustettu sileällä suojuksella hygienian parantamiseksi. HACCP-värikoodijärjestelmässä keltainen on kypsennetyn lihan tai siipikarjan väri, joten veitsi pysyy erillään muista elintarvikkeista käytettävistä välineistä.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniamääräykset. Suunnitellut ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa veistä myydään myös yksittäin (ST82011Y) tai 50 kappaleen laatikossa (ST82B11Y), ja tätä 11 cm:n kuorintaveistä on saatavana kahdeksassa kahvan värissä: musta, punainen, keltainen, sininen, vihreä, valkoinen, ruskea ja violetti.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Yellow (HACCP: cooked meat or poultry)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Paring knife
- Terän pituus
- 110 mm
- Terän pituus
- 4¼"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Määrä pakkauksessa
- 24
- Pakkausmuoto
- Box
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
