Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra-kalafileointiveitsi SC51025L on ammattikäyttöön tarkoitettu kalafileointiveitsi, jossa on joustava 25 cm:n (9¾") terä. Se on tarkoitettu fileiden irrottamiseen luista ja kalojen nylkemiseen. Sininen SEBS-kahva merkitsee veitsen HACCP-värikoodausjärjestelmän mukaisesti kalojen ja äyriäisten käsittelyyn tarkoitettuna, jolloin se pidetään erillään lihan tai kypsennettyjen elintarvikkeiden käsittelyyn käytettävistä työkaluista.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa mallia on saatavana myös 18 cm:n terällä ja mustalla kahvalla.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Blue (HACCP: fish and seafood)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Fish filleting knife, flexible
- Terän tyyppi
- Flexible
- Terän pituus
- 250 mm
- Terän pituus
- 9¾"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-kalankäsittelyveitsi, joustava SC51018L, 18 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 14,28€ sis. ALV11,80€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-kalafileointiveitsi, joustava SC51025B, 25 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 17,67€ sis. ALV14,60€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-kalankäsittelyveitsi, joustava SC66022L, 22 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 15,97€ sis. ALV13,20€ ilman ALVNormaalihinta
