Sirmanin täysin automaattinen elintarvikeviipaleija VA 4000, 200 mm

Sirman VA 4000 on täysin automaattinen elintarvikelevyviipaleiden leikkuri, joka on suunniteltu suurikapasiteettisiin deli-, leikkele- ja ruoanvalmistustoimintoihin. Laite pystyy tuottamaan 25–55 viipaletta minuutissa terän halkaisijan ollessa 50–200 mm. Hampaisella käytettävä terä ja ohjelmoitava ohjauspaneeli, jossa on 99 esiasetettua muistipaikkaa, antavat käyttäjille mahdollisuuden valita tarkan leikkauspaksuuden, pinoamistilan ja kelkan nopeuden – ja palauttaa minkä tahansa asetuksen välittömästi kiireisen palvelun aikana.

Terä, kelkka, paksuuslevy ja teräsuojus on kaikki päällystetty PTFE:llä (teflonilla), mikä vähentää tuotteiden tarttumista ja helpottaa puhdistusta. Hitsattu, eloksoitu alumiinirunko, jossa on pyöristetyt reunat, tukee entisestään hygieenistä huoltoa – tämä on käytännöllinen etu ravintoloille, hotellikeittiöille, deli-tiskeille ja catering-toiminnalle, joissa leikataan suuria määriä leivänpäällisiä, kinkkua, makkaroita, juustoa ja tuoretta lihaa. Manuaalinen ohitus on käytettävissä aina, kun käyttäjät tarvitsevat suoraa hallintaa.