Sanelli Ambrogio lihamyllyveitsi A1342032, nro 32

A1342032 on ruostumattomasta teräksestä valmistettu lihamyllyn terä, joka on tarkoitettu nro 32 -mallisiin lihamyllyihin. Se on pyörivä ristiterä, joka pyörii lihamyllyn levyä vasten leikkaamaan lihaa sen kulkiessa koneen läpi. Kyseessä on kulutusosa, joka vaihdetaan lihakaupassa tai ruokapalvelukeittiössä, jotta jauheliha pysyy puhtaana ja kone toimii tehokkaasti.

Veitsi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja siinä käytetään Enterprise-järjestelmää, joka on tämän lihamyllyn pään vakioliitäntästandardi, joten se sopii suoraan koneen alkuperäisen veitsen tilalle ilman muutoksia.

Ambrogio Sanelli on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja leikkausvälineitä vuodesta 1864 lähtien. Mallille nro 32 Sanelli tarjoaa myös 3-reikäisen karkeahiontalevyn, A1340032, sekä monireikäisen levyn, A1341032, jonka koot ovat saatavilla tilauksesta: 4,5, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18 ja 20 mm; sekä kiinteän halkaisijan levyt, joiden halkaisijat ovat 2 mm (A1341322) ja 3,5 mm (A1341323), käytettäväksi yhdessä tämän veitsen kanssa.