Kuvaus
Rationalin ruostumattomasta teräksestä valmistettu GN 1/1 -astia (325 × 530 mm, syvyys 20 mm) on ammattikeittiöihin tarkoitettu yhdistelmäuunin lisäalusta, joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jonka seinämän paksuus on 0,8 mm — jopa 33 % paksumpi kuin tavallisissa GN-astioissa, mikä takaa huomattavasti paremman lujuuden ja kestävyyden uunin päivittäisessä käytössä. Vain 0,3 kg painava astia on helppo käsitellä suurten volyymien palvelutilanteissa ilman, että se lisää turhaa painoa uuniritilälle.
Tämä aito Rational-lisävaruste on suunniteltu sopimaan täydellisesti iCombi Pro-, iCombi Classic-, SelfCookingCentre- ja CombiMaster-mallistoihin. Merkittyjen pinoamisreunojen ansiosta useita tarjottimia voidaan säilyttää tilaa säästäen, ja terävien reunojen puuttuminen vähentää nopeasti työskentelevien keittiötiimien käsittelyriskejä. Matala 20 mm:n syvyys sopii erityisesti ruoan lämmittämiseen, annostelun valmisteluun, herkän leivonnan ja ohutkerroksisen kypsennyksen tarpeisiin, joissa tarkka ja tasainen lämmön jakautuminen on tärkeää.
Luotettava valinta ravintoloille, hotelleille, ateriapalveluille ja keskuskeittiöille, joissa käytetään Rational-laitteita – paikoissa, joissa tasaiset tulokset ja lisävarusteiden pitkä käyttöikä vaikuttavat suoraan keittiön taloudellisuuteen.
