Rullagrilli, induktiowok-keittotaso PIW 30, 3 kW, 20-portainen säätö

Roller Grill PIW 30 on ammattikäyttöön tarkoitettu yksialueinen induktio-wok-keittotaso ravintoloille, hotelleille, aasialaisen keittiön keittiöille ja catering-toimijoille, jotka tarvitsevat suuritehoista wok-ruoanlaittoa tavallisesta 230 V:n yksivaihepistorasiasta. Sen kaareva lasikeraaminen induktiolautanen tuottaa 3 kW:n tehon yli 95-prosenttisella energiatehokkuudella, ja wok sijaitsee 30–40 mm:n korkeudella pinnan yläpuolella — jäljittelemällä kaasuwok-polttimen ilmavirtausta ilman avotulta.

Tarkka säätö tapahtuu kapasitiivisen etupaneelin avulla, jossa on 20 erillistä tehotasoa, digitaalinen näyttö, ääni-ajastin ja automaattinen virrankatkaisu — mikä tarjoaa kokkeille toistettavan ja tarkasti säädettävän lämmönhallinnan koko palvelun ajan. Laitteen mukana toimitetaan Ø 36 cm:n ruostumattomasta teräksestä valmistettu wok-pannu, ja se on mitoitettu jopa 8 tunnin jatkuvaan käyttöön, jolloin komponenttien käyttöikä ylittää 15 000 tuntia. Sisäinen tuuletin irrotettavalla suodattimella pitää elektroniikan viileänä jopa 50 °C:n ympäristölämpötilassa.

PIW 30 on kompakti ja työtasolle siirrettävä laite, joka kytketään tavalliseen 13 A:n pistorasiaan eikä vaadi kiinteää asennusta — sen ansiosta se sopii yhtä hyvin kotikäyttöön pysyvänä keittopisteenä kuin joustavana tilapäisenä keittopisteenä. Suunniteltu ja valmistettu Ranskassa.