Roller grill kaksialainen induktioliesi PID 30, 2 x 3 kW, 590 x 380 x 102 mm

Roller Grill PID 30 on kaksivyöhykkeinen ammattikäyttöön tarkoitettu pöytämallinen induktioliesi, jonka teho on 3 kW vyöhykettä kohti (yhteensä 6 kW) yhdellä 230 V:n virtalähteellä. Se on suunniteltu ravintoloille, hotelleille, ateriapalveluille ja ammattikeittiöille, joissa tarvitaan luotettavaa ja tehokasta ruoanlaittoa kompaktissa tilassa. Ranskassa valmistettu laite on nyt jo kahdeksannessa sukupolvessaan jatkuvan kehitystyön tuloksena. Sen energiatehokkuus on yli 95 %, ja se on mitoitettu 8 tunnin keskeytymättömään täysitehoiseen käyttöön ilman automaattista sammutusta.

Jokaiselle 280 × 280 mm:n keittoalueelle mahtuu halkaisijaltaan enintään 280 mm:n kattiloita, ja se kestää jopa 20 kg:n kuormituksen, kun taas 4 mm:n paksuinen Schott-lasikeraaminen pinta kestää jopa 700 °C:n lämpötiloja. Tehoa voidaan säätää 20 tasolla kapasitiivisen kosketuspaneelin avulla, jossa on digitaalinen näyttö, äänimerkillä varustettu ajastin ja automaattinen sammutustoiminto – tämä antaa kokkeille tarkan ja toistettavan hallinnan kiireisen ruokailun aikana. Pakotettu ilmanvaihto kahdella irrotettavalla suodattimella pitää sisäiset komponentit viileinä, ja komponenttien käyttöiäksi on arvioitu yli 15 000 tuntia.

PID 30 -malli sopii rauta-, valurauta-, hiiliteräs- ja monikerroksisille ruostumattomasta teräksestä valmistetuille keittiöastioille. Sen työtasolle sijoitettava muoto sopii buffetpöytiin, live-ruoanlaittotiskeille, pop-up-keittiöihin ja mihin tahansa, missä kiinteän kaasu- tai sähkölieden käyttö ei ole käytännöllistä.