Mehu- ja coulis-puristin, 12 L/h, 0,5 kW

Robot Coupe C 40 on ammattikeittiöihin tarkoitettu automaattinen mehu- ja coulis-puristin, jossa yhdistyvät keskipakomehunpuristus ja sitrushedelmien puristus yhdeksi kompaktiksi työtasolle asennettavaksi laitteeksi. Laitteen nimellisteho on 0,5 kW, ja sen tuotantokapasiteetti on jopa 12 litraa tunnissa. Sen leveä, 90 × 75 mm:n syöttöputki mahtuu kokonaisia tai suuriksi paloiksi leikattuja raaka-aineita, mikä minimoi valmisteluajan ruokailun aikana.

C 40 -laitteet toimitetaan käyttövalmiina: mukana toimitettaviin lisävarusteisiin kuuluvat kastike-/coulis-varsi, pienet ja suuret sitrushedelmäkartiot, irrotettava kulho kannella sekä puhdistusharja — kaikki irrotettavat osat ovat astianpesukoneen kestäviä, mikä nopeuttaa laitteen kiertonopeutta. Kaikki tuotteen kanssa kosketuksiin joutuvat pinnat ovat ruostumatonta terästä, ja ne täyttävät ravintola-, hotelli- ja catering-ympäristöissä vaaditut hygieniavaatimukset.

C 40 on riittävän kompakti kiireiseen mehubaariin tai garde manger -työpisteeseen, ja se sopii hyvin suurten aamiaismäärien tarjoiluun, à la carte -mehutarjontaan sekä kastike- tai coulis-valmistukseen, joissa tasainen tuotanto ja helppo puhdistus ovat etusijalla.