Sirmanin automaattinen painovoimaleikkuri Palladio 350 Automec, Ø350 mm

Sirman Palladio 350 Automec on automaattinen, painovoimalla toimiva liha- ja leivänleikkuri suurten tuotantomäärien käsittelyyn ravintoloissa, hotellikeittiöissä, delikatessikaupoissa ja pitopalveluissa. Sen 350 mm:n pituinen, kromipinnoitettu 100Cr6-taottu hiiliterästerä ja itsenäisesti käytettävä leikkausvaunu tuottavat jopa 37 viipaletta minuutissa, kun suurin leikkuupaksuus on 23 mm — kun taas vaihtuvanopeuksinen (VV) malli laajentaa tämän vaihteluvälin 4:stä 50 viipaleeseen minuutissa, jolloin käyttäjät voivat hallita tuotantonopeutta tarkasti.

Palladio 350 Automec on suunniteltu jatkuvaan käyttöön: eloksoidusta alumiiniseoksesta valmistettu runko on yhdistetty hitsattuun ja täysin pyöristettyyn ruostumattomasta teräksestä valmistettuun automaattirakenteeseen, tuuletinjäähdytteiseen kuljetusmoottoriin, jossa on öljykylpyvähennysvaihteisto, sekä ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin ruuveihin ja kiinnikkeisiin. Kytkinvipu vaihtaa koneen automaattisen ja manuaalisen toiminnan välillä ilman työkaluja, ja 305 × 270 mm:n syöttösuppilo sopii monenlaisille tuotemuodoille. Lisävarusteiden – kuten Nettuno-syöttösuppilon ja viipalelaskurin – avulla kone voidaan konfiguroida tiettyjä tuotantoprosesseja varten.