Kuvaus
Neumärker-tomaattileikkuri on manuaalinen työtasolle asennettava viipalointilaite suurten tomaattimäärien käsittelyyn. Se tuottaa siistejä 5,5 mm:n paksuisia viipaleita erityisen terävien hammastettujen terien ja tukevan runko- ja ohjainkiskorakenteen ansiosta. Euroopassa ruostumattomasta teräksestä valmistettu laite on suunniteltu vastaamaan ravintoloiden, hotellien, catering-yritysten sekä voileipä- ja salaattibaarien ammattikeittiöiden vaatimuksiin.
Korotettu syöttömekanismi mahdollistaa viipaloitujen tomaattien pudottamisen suoraan tavalliseen 65 mm syvään GN-astiaan, mikä pitää työnkulun nopeana ja siistinä. Vaihdettava teräsarja tukee myös erilaisia leikkausasetuksia – mukaan lukien 1/8-, 1/4- ja 1/6-osaiset kiilaleikkurit sekä yhteensopiva mozzarella-/caprese-leikkuri – mikä tekee rungosta monipuolisen alustan. Kaikki osat ovat astianpesukoneenkestäviä, mikä nopeuttaa laitteen valmistautumista seuraavaan käyttökertaan.
