Kuvaus
Neumärker Chuckwagon on puulämmitteinen savustusuuni ja grilli, joka on suunniteltu vaativaan ulkokeittiökäyttöön ravintoloissa, tapahtumien pitopalveluissa ja hotellikeittiöissä. Sen kestävä teräsputkirakenne – seinämän paksuus 6,35 mm – takaa rakenteellisen lujuuden, jota jatkuva ammattikäyttö edellyttää, ja viisi pyöreää ruostumattomasta teräksestä valmistettua paistoritilää tarjoavat runsaasti työtilaa 1000 × 400 mm:n kokoisessa uunikammiossa.
Kolme erillistä kypsennystilaa tarjoavat käyttäjille täyden monipuolisuuden: hidas savustaminen matalassa lämpötilassa 60–90 °C, klassinen BBQ 90–160 °C:n lämpötila-alueella sekä suora grillaus jopa 300 °C:ssa. Lämpötilaa säädetään manuaalisesti ilmanvirtausta ja vetoa säätelemällä integroitujen lämpömittareiden avulla – yksinkertainen ja luotettava järjestelmä, johon kokeneet grillimestarit tottuvat heti. Neumärker suosittelee polttoaineeksi hedelmäpuita tai pyökkiä, jotka pitävät makuprofiilit puhtaina ja tasaisina.
