Mychef-kammio-tyhjiöpakkauslaite goSENSOR S, pöytämalli, 8 m³/h, 315 mm:n saumaleveys

Mychef goSENSOR S on pöytämallinen kammio-tyhjiöpakkauskone ammattikeittiöihin, ravintoloihin, hotelleihin ja pitopalveluyrityksiin. Sen ytimenä toimii Saksassa valmistettu BECKER-öljykierukkapumppu, jonka nimelliskapasiteetti on 8 m³/h ja joka takaa tasaisen ja nopean tyhjennyksen. Espanjassa valmistettu laite kuluttaa vain 0,35 kW ja mahtuu helposti valmistelupöydälle. Se soveltuu monenlaisiin pakkaustöihin – herkistä koristeista nestepitoisiin valmisteisiin – erityisen H2O-ohjelman ansiosta, joka pysäyttää prosessin automaattisesti nesteille ihanteellisella tyhjiötasolla.

goSENSOR S -laitteessa on useita älykkäitä ominaisuuksia, jotka erottavat sen muista tämän luokan laitteista: Mychefin patentoima SCS (Self Calibration System) kalibroi tyhjiöprosenttia jatkuvasti uudelleen kompensoidakseen lämpötilan, korkeuden ja öljyn vaihteluita, joten tulokset pysyvät tarkkoina ilman manuaalista säätöä. Vac+ pidentää tyhjiövaihetta jopa 20 sekunnilla yli 100 %:n tasolle huokoisille elintarvikkeille, kun taas Soft Air -toiminto palauttaa kammion ilmanpaineen asteittain normaalitasolle suojaamaan herkkiä tuotteita sulkemisen jälkeen. AutoClean Oil -toiminto valvoo pumpun käyntijaksoja ja käyttöaikaa, ilmoittaa käyttäjälle huollon tarpeesta ja poistaa aktiivisesti tiivistyneen veden öljystä pidentäen näin pumpun käyttöikää.

Irrotettava 315 mm:n yksiosainen tiivistyspalkki, kupumainen metakrylaattikansi ja polyeteeninen sisälevy on kaikki suunniteltu nopeaa puhdistusta ja ergonomista tuotteiden lataamista varten, ja kallistuva aukkojärjestelmä tarjoaa helpon pääsyn öljynvaihtoon ja huoltoon. goSENSOR S on luotettava, tilaa säästävä tyhjiöratkaisu kaikille ammattikeittiöille, joissa vaaditaan tarkkuutta ja huollon helppoutta päivittäisessä tuotannossa.