Cuppone Mantegna -pizzauuni MN40/1DG, halkaisija 400 mm, 500 °C

Cuppone Mantegna MN40/1DG on yksikerroksinen sähköinen pizzauuni, jossa on pyörivä tulenkestävä kivialusta. Se on suunniteltu korkealaatuisten napolilaisten ja käsityönä valmistettujen pizzojen valmistukseen ravintoloissa, pizzerioissa ja hotellikeittiöissä. Uuni saavuttaa jopa 500 °C:n lämpötilan ja kuluttaa vain 2,8 kW tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla. Se paistaa jopa 20 pizzaa tunnissa – kompakti suorituskyky ilman erillistä virtapiiriä.

Pyörivä, halkaisijaltaan 400 mm:n tulenkestävä kivipohja takaa tasaisen lämmön jakautumisen kaikilta sivuilta, jolloin pizzaa ei tarvitse kääntää käsin. Ylä- ja alalämmityselementtien itsenäinen tehosäätö antaa kokille tarkan hallinnan pizzan pohjan ja pinnan paistumiseen, kun taas pyrolyysipuhdistus ja irrotettava etumainen murusäiliö nopeuttavat huoltotoimenpiteitä palvelujen välillä. Ylöspäin avautuva panoraamainen kaksoislasinen ovi ja sisävalaistus tarjoavat esteettömän 360°-näkymän paistumiseen koko ajan.