Cuppone Mantegna Pizza Oven MN40/1DG, Ø400 mm, 500°C

Cuppone Mantegna MN40/1DG on yksikerroksinen sähköpizzauuni, jossa on pyörivä tulenkestävä kivialusta. Se on suunniteltu korkealaatuisten napolilaisten ja artesaanipizzojen valmistukseen ravintoloissa, pizzerioissa ja hotellikeittiöissä. Uuni saavuttaa jopa 500 °C:n lämpötilan ja kuluttaa vain 2,8 kW tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla. Se paistaa jopa 20 pizzaa tunnissa – kompakti suorituskyky ilman erillistä virtapiiriä.

Pyörivä, halkaisijaltaan 400 mm:n tulenkestävä kivipohja takaa tasaisen lämmön jakautumisen kaikilta sivuilta, jolloin pizzaa ei tarvitse kääntää käsin. Ylä- ja alalämmityselementtien tehoa voidaan säätää erikseen, mikä antaa kokille tarkan hallinnan pizzan pohjan ja pinnan paistumiseen. Pyrolyysipuhdistustoiminto ja irrotettava etumainen murusäiliö nopeuttavat huoltotoimenpiteitä palvelukertojen välillä. Ylöspäin avautuva panoraamainen kaksoislasinen ovi ja sisävalaistus tarjoavat esteettömän 360°-näkymän paistumiseen koko ajan.

• Kapasitiivinen kosketusnäyttö, jossa on Eco- ja Max-ohjelmat, ajastin sekä jopa 99 tallennettavaa ruoanlaittoprofiilia
• Pyörivä tulenkestävä kivipohja, joka on valmistettu erityisesti korkeisiin lämpötiloihin suunnitellusta kiviseoksesta
• Pyrolyysipuhdistus + irrotettava murusäiliö nopeaa käyttöä varten
• Valmistettu Italiassa