Naboo-teho-yhdistelmäuuni, 6+10 kpl GN 1/1, 30,2 kW

Lainox NAE161B on Naboo Boosted -sarjaan kuuluva kaksikerroksinen sähköinen yhdistelmäuuni, jossa yhdistyvät 6 × GN 1/1 -kokoinen yläkammio ja 10 × GN 1/1 -kokoinen alakammio – yhteensä 16 GN 1/1 -paikkaa – yhdessä vapaasti sijoitettavassa laitteessa, jonka tehonotto on 30,2 kW. Italiassa valmistettu uuni toimii konvektio-, höyry- ja yhdistelmätiloissa lämpötila-alueella 30 °C – 300 °C, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan suurille ravintoloille, hotellikeittiöille, keskuskeittiöille ja catering-yrityksille, jotka tarvitsevat kaksi itsenäisesti säädettävää uunia samalle tilalle.

Laitetta ohjataan 10 tuuman värikosketusnäytön kautta, jossa on reseptikansiot, yhden kosketuksen käynnistys ja ohjelmoitavat kypsennyssarjat, joissa kussakin on jopa 15 sykliä. Patentoidut toimintatilat – Multilevel Plus ja Just In Time (JIT) – mahdollistavat eri ruokien samanaikaisen kypsentämisen tarkasti koordinoidusti, kun taas Autoclima® hallitsee kosteutta automaattisesti ja Fast-Dry Boosted® nopeuttaa kuivaussyklejä. Sisäänrakennettu Wi-Fi, HACCP-tietojen vientiin tarkoitettu USB-portti sekä yhteensopivuus Nabook-pilvialustan kanssa varmistavat laitteen integroinnin nykyaikaisiin keittiön hallintaprosesseihin.

• VCS-höyrypuhdistusjärjestelmä, jossa on useita ohjelmia ja joka kuluttaa jopa 30 % vähemmän pesuainetta kuin edellinen malli
• INCOLOY 800 -panssaroidut lämmityselementit ja 6-nopeuksinen tuuletin takaavat tasaisen lämmön jakautumisen
• Vakiovarusteisiin kuuluvat ydinlämpötila-anturi, 5 mikronin vedensuodatin ja kaksi hyllyä
• Saatavana valinnainen kattila/höyrygeneraattori (OB161E)