Helia Smoker -sähköinen savustus- ja ruoanlaittouuni 24, 1,5 kW, 250 °C

Helia 24 (malli 2401) on Saksassa valmistettu sähköinen painekammio-savustus- ja kypsennysuuni ammattikeittiöihin, jolla voi suorittaa kuuma- ja kylmäsavustusta sekä grillausta, hauduttamista, lämmittämistä ja sulatusta — kaikki kompaktissa, täysin eristetyssä ja suljetussa kammiossa, joka toimii tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla vain 1,5 kW:n teholla. Laite on valmistettu sisä- ja ulkopuolelta kaksiseinäisestä ruostumattomasta teräksestä, ja siihen mahtuu yhdellä kerralla jopa 24 pientä taimenta, 4 kokonaista kanaa tai 7 kg paistia.

Ravintoloille, hotelleille, delikatessikaupoille ja pitopalveluille keskeinen etu on se, että suljetun kammion rakenne ei vaadi poistoilmapuhallinta, tuuletuskuplaa tai savunpoistoliitäntää – laite voidaan sijoittaa mihin tahansa, missä on tavallinen pistorasia. Termostaattinen lämpötilansäätö, jossa on automaattinen ajastin ja etupaneelin kytkimet, tekee laitteen käytöstä helppoa kaikille keittiöhenkilökunnan jäsenille. TÜV NORD GS-, VDE- ja CE-sertifikaatit vahvistavat laitteen olevan saksalaisten ja eurooppalaisten turvallisuusstandardien mukainen.

• Kuuma- ja kylmäsavustus samassa laitteessa — ei vaadi huuvia tai ilmanpoistoa
• Monitoiminen: savustaminen, ruoanlaitto, grillaus, hauduttaminen, lämpimänäpito, sulatus
• Toimitetaan kalatelineen, tasotelineen, tippakaukalon, savustusalustan, mauste- ja jauho-näytteiden sekä reseptikirjan kanssa
• Sertifioitu TÜV NORD Germany (GS), VDE ja CE:n toimesta