Kuvaus
Rational 60.71.617 on 1/1 GN -kokoinen grilli- ja paistolevy, joka on suunniteltu käytettäväksi Rational-yhdistelmäuunien kanssa, mukaan lukien SelfCookingCenter- ja iCombi-sarjat. Sen kaksipuolinen rakenne tarjoaa keittiöhenkilökunnalle todellista monipuolisuutta: toisella puolella on kohoumat, jotka jättävät selkeät grillausjäljet, kun taas toisella puolella on tasainen pinta, jota ympäröivä reuna pitää rasvan ja paistomehut paikoillaan paistamisen tai paistamisen aikana — kaksi toimintoa yhdessä uunipelissä, mikä vähentää käytössä olevien lisävarusteiden määrää.
TriLax-tarttumaton pinnoite kestää jopa 300 °C:n lämpötiloja, ja sen ansiosta ruoka voidaan asettaa suoraan kylmälle alustalle, jolloin tulos on tasalaatuinen ilman, että pannua tarvitsee esilämmittää. Puhdistus on helppoa saman tarttumattoman pinnan ansiosta. Tämä 2,7 kg painava vakiomallinen 325 × 530 mm:n 1/1 GN -kokoinen uunipelti sopii kaikkiin Rational-laitteita käyttäviin keittiöihin ja on ihanteellinen suurten ruokamäärien valmistukseen ravintoloissa, hotelleissa, pitopalveluissa ja ammattikeittiöissä, joissa luotettavuus ja tuotantokapasiteetti ovat tärkeitä.
