Kuvaus
Rational 1/1 GN -graniittiemaloitu astia (6014.1104) on 40 mm syvä yhdistelmäuunin lisävaruste, joka on suunniteltu paistamiseen, hauduttamiseen ja leivontaan ammattikeittiöissä. Se on valmistettu Saksassa emaloidusta teräksestä, jonka pintakäsittelynä on graniittiemali. Se sopii täydellisesti 1/1 GN -kokoiseen alustaan ja on täysin yhteensopiva Rational iCombi Classic- ja iCombi Pro -uunien kanssa, mikä tekee siitä luonnollisen valinnan keittiöihin, joissa on jo käytössä Rational-yhdistelmäuuneja.
Graniittinen emalipinta takaa erinomaisen lämmönjohtavuuden, mikä takaa tasaisen ruskistumisen – valmistitpa sitten rapeita leivänpaloja, uunipizzaa, levykakkua tai mehukkaita paistia – ja täysin muotoiltu kulmarakenne poistaa kuolleet alueet, joten jokainen annos tulee hyödynnetyksi. Keittiöihin, joissa tarvitaan enemmän tai vähemmän tilavuutta, samaa 325 × 530 mm:n kokoa on saatavana myös 20 mm:n, 60 mm:n ja 100 mm:n syvyyksillä, mikä tarjoaa ravintoloille, hotelleille ja pitopalveluille yhdenmukaisen sarjan koko annostelualueelle.
