Kuvaus
DRY AGER DX 500 Premium S on ammattikäyttöön tarkoitettu lihan kypsytyskaappi, joka on suunniteltu naudanlihan, leikkeleiden ja muiden korkealaatuisten lihapalojen hallittuun kuivakypsytykseen ravintoloissa, hotelleissa ja lihakaupoissa. Laite perustuu DRY AGERin tunnettuun ilmasto- ja kosteudenhallintatekniikkaan ja tarjoaa kuivakypsytykseen tarvittavat tarkat ja tasaiset olosuhteet — mikä tekee siitä luotettavan keskiön sekä keittiössä että asiakastiloissa.
DX 500 Premium S sopii kokkeille ja ravintoloitsijoille, jotka haluavat tuoda kuivakypsytysprosessin omien tilojensa sisälle – joko erottaakseen ruokalistansa muista tai vähentääkseen riippuvuutta ulkoisista toimittajista. Sen korkealaatuinen viimeistely ja läpinäkyvä ovi tekevät siitä myös houkuttelevan esittelylaitteen lihahyllyille ja avokeittiöihin, joissa kypsytysprosessi on osa asiakaskokemusta.
