Kuvaus
Vitrum Cooling Workbenches CTG12.3.MD.3 on erityisesti gyros- ja döner-pisteille suunniteltu jäähdytetty valmistelupöytä, jossa yhdistyvät kuusi täyssyvyistä laatikkoa sekä yläreunassa sijaitsevat GN-valmistelulokeroita, joiden lämpötila pidetään vakaana 2–6 °C:ssa kompaktilla 1260 × 650 mm:n alalla. Olemme suunnitelleet symmetrisen kolmen laatikon / kompressorilaatikon / kolmen laatikon asettelun siten, että kylmäalue sijaitsee juuri siellä, missä valmistusprosessisi sitä vaatii. Jokaisessa laatikossa on teleskooppiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut ohjaimet, jotka mahdollistavat sujuvan, yhdellä kädellä tapahtuvan käytön kiireisen palvelun aikana.
Kaikki pinnat – työtaso, ulkopinnat ja laatikoiden etulevyt – ovat INOX-ruostumatonta terästä, ja ne on eristetty saumattomalla, nestemäisesti ruiskutetulla tiheällä polyuretaanivaahdolla, mikä takaa vakaat lämpötilat ja helpon puhdistuksen. Ympäristöystävällinen R290-kylmäaine ja vain 0,25 kW:n tehonkulutus tavallisella yksivaihevirralla pitävät käyttökustannukset alhaisina ilman, että säilytysteho kärsii.
Tämä pöytä sopii gyros- ja kebab-valmistuspisteisiin ravintoloissa, pikaruokakeittiöissä, dark kitchen -keittiöissä ja pitopalveluissa, joissa vartaiden välittömässä läheisyydessä sijaitseva erillinen ja järjestelmällinen kylmäpiste parantaa merkittävästi työnopeutta ja elintarviketurvallisuutta. Ota meihin yhteyttä, jos tarvitset erikokoisia pöytiä tai haluat tarjouksen.
