Kuvaus
Tauro Essiccatori B.Master PLUS TWIN on ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen elintarvikkeiden kuivauslaite suurten tuotantomäärien kaupalliseen kuivaukseen. Laite tuottaa 60–100 kg kuivattua tuotetta päivässä 25 m²:n kokonaiskuivauspinta-alalla. Italiassa valmistettu laite on kokonaan ruostumatonta terästä, ja siinä on neljä kuivausosastoa sekä 72 AISI 304 -hyllyä. Se on suunniteltu ravintoloille, hotelleille, catering-yrityksille ja elintarviketuottajille, jotka tarvitsevat tasalaatuista ja suurten erien kuivausta hedelmille, vihanneksille, lihalle, yrtteille ja muille tuotteille.
Kaksi 450 mm:n tuuletinta ja kaksi lämmityselementtiä varmistavat tasaisen ilmavirran kammiossa, kun taas automaattinen kostean ilman poisto kanavoidun poistoilmapuhaltimen avulla pitää kuivausolosuhteet vakaina ilman manuaalisia toimenpiteitä. BIOSEC PRO -elektroninen ohjain takaa tarkan lämpötilan hallinnan, ja valinnaisen Wi-Fi-kaukosäätimen avulla keittiön johtajat voivat seurata ja säätää kuivausjaksoja ilman, että heidän tarvitsee olla paikan päällä. Modulaarisen rakenteensa ansiosta laitetta voidaan laajentaa toisella kuivausmoduulilla, kun tuotantokapasiteetin tarve kasvaa.
B.Master PLUS TWIN -laitteen nimellisteho on 10,2 kW jatkuvassa käytössä 400 V / 50 Hz:n kolmivaihevirralla, ja sen hyllyille mahtuu kerralla jopa 280 kg tuotteita. Laite on suunniteltu käyttöön, jossa seisokkeja ja epätasaisuutta ei voida sallia. Sekä AISI 430 -runko että AISI 304 -hyllypinnat ovat elintarvikekäyttöön hyväksyttyjä, ja laitteella on 12 kuukauden eurooppalainen takuu.
