Kuvaus
Adventys BGIC 3000 on ammattikeittiöihin tarkoitettu kaupallinen työtasolle asennettava induktiolämmitteinen paistolevy (plancha), joka tuottaa 3,0 kW:n induktiotehon sileälle 370 × 300 mm:n paistopinnalle ja jonka lämpötilaa voidaan säätää ±1 °C:n tarkkuudella. Ranskassa AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu laite voidaan asentaa itsenäisenä työtasoyksikkönä tai osittain upotettuna työtasoon — se sopii ravintoloihin, hotelleihin, pitopalveluihin ja live-ruoanlaittopisteisiin.
Kapasitiivisen kosketuslasipaneelin avulla kokit voivat säätää suoraan 12 lämpötilatasoa välillä 30 °C – 250 °C 10 °C:n välein sekä käyttää kolmea ohjelmoitavaa esiasetusta, jotka takaavat tasaiset ja toistettavat tulokset kiireisen palvelun aikana. Laite saavuttaa 200 °C:n lämpötilan alle viidessä minuutissa, ja jokaisella vyöhykkeellä on kaksi sisäänrakennettua tuuletinta, jotka suojaavat elektroniikkaa ja pitävät laitteen ulkopinnan kosketusvarmana.
BGIC 3000 on suunniteltu helpottamaan päivittäistä huoltoa, ja siinä on irrotettava rasvakeräyslaatikko sekä pestävä ilmansuodatin — molempiin pääsee käsiksi ilman työkaluja. Laitteen kompakti koko ja yksivaiheinen 230 V:n liitäntä tekevät sen käyttöönotosta helppoa kaikkialla, missä tarvitaan tarkkaa paistamista tai grillauskypsentämistä.
