Sisäänrakennettu teppanyaki-grilli, 16,5 kW, 3 vyöhykettä, 1200 mm

Berner BGET120C on upotettava sähköinen teppanyaki-grillilevy, joka on suunniteltu ravintoloiden, hotellien ja ammattimaisten catering-keittiöiden suurten volyymien aasialaiskeittiöille. Laite kuluttaa 16,5 kW:n tehon kolmella itsenäisesti termostaatilla säädettävällä vyöhykkeellä ja tarjoaa tasaisen pintalämpötilan 50 °C:sta 250 °C:seen 1 120 × 520 mm:n kromatulla paistopinnalla – riittävän kapasiteetin samanaikaiseen live-ruoanlaittoon vyöhykkeiden tarkkuudesta tinkimättä.

Työtaso on 15 mm:n paksuinen kova kromipinnoitettu teräslevy, jonka kromipinnoitteen paksuus on 72 µm, mikä takaa jatkuvaan ammattikäyttöön tarvittavan lämpömassan ja korroosionkestävyyden. Alublock-kosketuslämmityselementit takaavat nopean ja tasaisen lämmönsiirron levyn pohjasta keittopintaan, kun taas saumattomasti hitsatut, pyöristetyt reunat helpottavat puhdistusta ja täyttävät hygieniavaatimukset. Laite on valmistettu Saksassa, ja se on asennettava ruostumattomasta teräksestä tai graniitista valmistettuihin kehyksiin — puu-, muovi- ja puristettujen materiaalien pinnat eivät sovellu asennukseen.

BGET120C sopii teppanyaki- ja live-cooking-konsepteihin aasialaisissa ravintoloissa, hotellien buffet-linjoilla sekä suurikapasiteettisissa catering-toiminnoissa, joissa luotettava monialueinen lämpötilan hallinta sekä kestävä ja helposti puhdistettava pinta ovat ehdottomia vaatimuksia.