Kuvaus
Berner BI4KTDF20 on Berner System 70 -sarjaan kuuluva ammattikäyttöön tarkoitettu työtason induktioliesi, jonka kokonaisteho on 20 kW ja jossa on neljä itsenäistä keittoaluetta — kukin nimellisteholtaan 5 kW — 400 V / 3N~-virransyötöllä. Saksassa valmistetussa laitteessa käytetään Bernerin omaa Flächenstar-kaksoiskäämi-induktioteknologiaa, joka lämmittää koko 280 × 280 mm:n keittoalueen yhden pisteen sijaan, jolloin kokit voivat sijoittaa pannut joustavasti ilman, että niitä tarvitsee siirtää.
BI4KTDF20:n energiatehokkuus on jopa 92 %, joten laite siirtää lähes kaiken kulutetun energian suoraan keittoastioihin, mikä alentaa energiakustannuksia ja vähentää keittiön lämpökuormitusta — tämä on mitattavissa oleva etu suurikapasiteettisille ravintoloille, hotellikeittiöille ja catering-yrityksille, jotka tarjoavat useita ateriapalveluita päivittäin. Työtasomallin ansiosta laite voidaan liittää olemassa olevaan linjaan tai ottaa käyttöön erillisenä työpisteenä ilman rakenteellisia muutoksia.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Energia ja sähkö
- Sähköteho
- 20 kW
Ruoanlaitto ja lämmitys
- Polttimen tyyppi
- Johdanto
- Polttimien lukumäärä
- 4
