Alumiininen leivontapelt, 404 x 255 x 20 mm

Was GN 2/1 -leivontapellti on ammattikäyttöön tarkoitettu alumiininen uunipelti, jonka mitat ovat 600 × 400 × 20 mm. Se on suunniteltu suurten määrien leivontaan ja paistamiseen ammattikeittiöissä. Sen saumattomasti puristetun ja reunoiltaan taivutetun rakenteen ansiosta siinä ei ole hitsaussaumoja – taikina, kastikkeet ja paistomehut eivät pääse kertymään mihinkään aiheuttaen hygieniaongelmia, ja pelti säilyttää muotonsa toistuvien lämpösyklien aikana.

GN 2/1 -koko sopii vakiomallisiin yhdistelmäuuneihin, kerrosuuneihin ja ritiläkärryihin, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan leipomoille, hotellikeittiöille, ravintoloiden tuotantotiloille ja ateriapalveluille, joissa tarvitaan yhdenmukaisia ja keskenään vaihdettavia laitteita. Anodisoitu alumiinipinta edistää lämmön tasaista jakautumista ja estää ruoan tarttumista, mikä lyhentää valmisteluaikaa leivontakierrosten välillä.