Kuvaus
Sanelli Ambrogio -omenanpoistaja on ammattikäyttöön tarkoitettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu käsityökalu, joka on suunniteltu omenien ja muiden hedelmien ytimien nopeaan poistamiseen. Siinä on 70 mm:n pituinen ytimenpoistoputki, jonka halkaisija on 16 mm. Täysin ruostumattomasta teräksestä valmistettu työkalu sopii ravintoloiden, hotellien, pitopalveluiden ja konditorioiden suurten volyymien valmistuskeittiöihin, joissa vaaditaan nopeaa, tasalaatuista ja siistiä ytimenpoistoa.
Sanelli Ambrogio valmistaa tämän ytimenpoistajan elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmää koskevan ISO 22000 -standardin mukaisesti, ja työkalu täyttää elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevan EU-asetuksen nro 1935/2004 vaatimukset — mikä tekee siitä luotettavan valinnan toiminnoissa, joissa hygienian noudattaminen on ehdottoman tärkeää. Suuremmille hedelmille tai leveämmälle ytimelle on saatavana myös sisarmalli, jossa on 90 mm:n putki ja halkaisija 20 mm (tuotenumero 5495.020).
