Sähköinen keittokattila, automaattinen täyttö, 200 L, 24,5 kW

Kromet 900.BEK-200AN on 200 litran epäsuora sähkökäyttöinen keittokattila, jossa on automaattinen vesivaippaan täyttöjärjestelmä. Se on suunniteltu nestemäisten elintarvikkeiden suurten määrien valmistukseen ja lämmittämiseen ruokaloissa, sairaalakeittiöissä, ravintoloissa ja pitopalveluissa. Laite kuluttaa 24,5 kW 400 V:n kolmivaihevirralla ja lämmittää tuotteet hellävaraisesti ja tasaisesti kaksikerroksisen vesivaippaan avulla. Kiillotettu, happokestävä AISI 316L -pohja suojaa herkkiä sisältöjä palamiselta.

AN-mallin erottuva piirre on sen täysin automaattinen vaippavesihallinta: magneettiventtiili ja uimuritasoanturi valvovat ja täyttävät jatkuvasti 37 litran vaippaa, ja sininen merkkivalo vahvistaa oikean vesitason — mikä poistaa manuaaliset tarkistukset, jotka hidastavat kiireistä palvelua. Tilanvalitsin (0/1/2) yhdistettynä portaattomaan tehonsäätimeen tarjoaa kokkeille tarkan ja toistettavan hallinnan, kun taas integroitu varoventtiili, alipaineventtiili, painemittari ja manuaalisesti nollattava lämpötilarajoitin pitävät vaipan paineen 0,5 barin toiminta-alueella.

900-line-moduulimittojen mukaisesti rakennettu laite seisoo neljällä säädettävällä jalalla ja voidaan asentaa tasaisesti moduulikeittiöihin tai käyttää erillisenä laitteena. 1½ tuuman lukittava ruoanpoistoventtiili sijaitsee 245 mm:n korkeudella lattiasta, mikä mahdollistaa suoran liitännän tavalliseen lattiaviemäriin. Puolan kansallisen hygieniainstituutin (PZH-sertifikaatti B-BŻ-6071-140/18/D) sertifioima ja Puolan Krosno Odrzańskessa valmistettu 900.BEK-200AN on luotettava työjuhta kaikille yhteisruokailulaitoksille, joissa käsitellään päivittäin suuria määriä ruokaa.