Sähköinen keittokattila, epäsuora lämmitys, 80 L, 12,5 kW

Kromet 700.BEK-80AN on 80 litran sähköinen epäsuora keittoastia, joka on suunniteltu suurten määrien liemien, kastikkeiden ja keittojen valmistukseen ammattikeittiöissä, keskuskeittiöissä ja pitopalveluissa. Lämmitys tapahtuu vesivaipalla (kaksiseinäinen höyryjärjestelmä), jota käyttää 12,5 kW:n sähkövastus 400 V:n jännitteellä. Tämä takaa hellävaraisen ja tasaisen lämmönjakautumisen, joka suojaa herkkiä ruokia palamiselta.

AN-päätteellä tarkoitetaan vaippojen välisen vesitilan automaattista täyttöä, mikä poistaa manuaalisen valvonnan tarpeen ja vähentää kuivakäynnin riskiä. Sisäsäiliön pohja on valmistettu kiillotetusta AISI 316L -ruostumattomasta teräksestä, joka takaa erinomaisen korroosionkestävyyden, kun taas ulkokuori on valmistettu AISI 304 -happokestävästä ruostumattomasta teräksestä. Turvaventtiili ja painemittari kuuluvat vakiovarustukseen, mikä takaa vaativissa kaupallisissa ympäristöissä tarvittavan toiminnan valvonnan.

Malli 700.BEK-80AN on käytännöllinen valinta ravintoloille, hotellikeittiöille, suurkeittiöille ja laitosten ruoanvalmistukseen, joissa tasainen tuotanto ja vähähuoltoinen käyttö ovat etusijalla.