Kuvaus
Rational 60.72.416 on Rational-yhdistelmäuunille tarkoitettu grilli- ja tandoori-varrasetti, joka on suunniteltu lihapalojen, siipikarjan, kokonaisten kalojen, kalafileiden sekä kebab- tai tandoori-tyylisten ruokien valmistukseen suoraan uunikammiossa. Sarja sopii vakiomuotoiseen 1/1 GN -kokoon, minkä ansiosta se on helppo lisätä mihin tahansa keittiöön, jossa on jo käytössä Rational iCombi Pro-, iCombi Classic-, SelfCookingCentre- tai CombiMaster-laite.
Jokaiseen sarjaan kuuluu kolme korkealaatuista ruostumattomasta teräksestä valmistettua vartaata, ja kaikki osat kestävät astianpesukoneen – mikä nopeuttaa työnkulkua vilkkaissa ravintola-, hotelli- ja pitopalveluympäristöissä. Niille toimijoille, jotka haluavat laajentaa Rational-uunin käyttömahdollisuuksia perinteisen paistamisen ja höyryttämisen ulkopuolelle, tämä lisävaruste tarjoaa aidon avotulella paistamisen kaltaisia tuloksia ilman lisälaitteita.
