Sähkötoiminen kallistuva jyrkkä pannu, 37 L, 6,5 kW

Kromet 000.PE-025s on ammattikeittiöihin tarkoitettu sähköinen kallistettava paistokattila, jonka 0,25 m²:n paistopinta tuottaa 6,5 kW:n tehon. Laite on lattialle sijoitettava, ja siinä on 37 litran tilavuuden omaava astia sekä manuaalinen kallistusmekanismi, joka toimii räikkävivun avulla. Koko rakenne – astia, kansi ja jalusta – on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, mikä täyttää päivittäisen suurten ruokamäärien valmistuksen hygienia- ja kestävyysvaatimukset.

Portaton lämpötilan säätö välillä 50 °C – 250 °C tarjoaa kokkeille tarkan hallinnan kaikkeen hellästä hauduttamisesta paistamiseen: hauduttaminen, muhennos, paistaminen ja kastikkeiden tiivistäminen hoituvat kaikki yhdellä laitteella. Säädettävät tasausjalat pitävät pannun vakaana epätasaisilla keittiön lattioilla, ja kallistuva astia mahdollistaa nopean ja turvallisen tyhjentämisen ilman raskasta nostamista. Sopii ravintoloihin, hotellikeittiöihin, ruokaloihin ja jatkuvaa palvelua tarjoaviin catering-yrityksiin.