Säilytys- ja työpöydät
Jokaisen tehokkaan keittiön perustana on hyvin järjestetty takahuone: kun hyllyt, telineet ja säilytystilat on suunniteltu oikein, ruoanvalmistus ei enää ole aarteenetsintää. Käytä tätä valikoimaa kuivavarastojen ja takahuoneiden varustamiseen, jotta raaka-aineilla ja välineillä on kiinteä, helposti löydettävä paikka. Täydennä ruoanvalmistuslinjaa työpöydillä ja työtasoilla.
Luokat
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Huonekalut
Vieraat muodostavat mielipiteensä tilasta jo ennen kuin ensimmäinen annos tuodaan pöytään. Tämä...
-
Astianpesu ja hygienia
Astianpesutila, joka pysyy ruokalinjan vauhdissa, on ratkaiseva tekijä sujuvan illan ja kasautuvien...
-
Myymäläkalusteet
Kauppa ansaitsee elantonsa neliömetrikohtaisesti, ja kalusteet ratkaisevat, kuinka tehokkaasti jokainen neliömetri hyödynnetään....
-
Keittiövälineet
Keittiön maine syntyy keittiön ytimessä, ja juuri täältä se rakentuu: ammattikäyttöön tarkoitetut...
-
Ruoanvalmistus
Tasalaatuiset kuutiot, soseet ja suikaleet eivät saisi riippua siitä, kuka on vuorossa....
